cuisine - {les créations de Zicane}

8 septembre 2012

aux fourneaux,les filles !!

mon ile, ile de la Réunion, où différentes cultures se côtoient, fusionnent pour donner un métissage unique au monde . et si on parlait cuisine ? j'apprécie plus particulièrement la cuisine chinoise ! hier, j'avais envie de manger des mines mais faites...

Posté par zicane à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mon ile, cuisine, thermomix

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5 août 2012

OH la vilaine,

je vais vous faire baver !! oui je sais, je ne suis pas gentille ! mais, mais, mais , il y a des ratés également je voyais que c'était raté d'avance avant même d'enfourner ! j'ai racheté de la poudre d'amande et je n'avais pas assez mixé !! faut vraiment...

Posté par zicane à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, thermomix, macaron

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21 juin 2012

comment j'ai réussi mes macarons

vous voulez réussir vos macarons ? mais bien sûr que je vais vous dire comment j'ai fait ! ou ça j'ai visionné plusieurs vidéos, il suffit de taper " recette macaron" et vous trouverez votre bonheur ! mais ce n'est pas pour autant que j'ai réussi ! enfin,...

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Tags: cuisine, thermomix, macaron

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18 juin 2012

des macarons,des vrais, enfin !

depuis le temps que j'essaie de les faire!!!! que des ratages !! ça se dit " ratages " ? combien de vidéo visionnée ? j'applique les conseils des uns et autres glanés sur les blogs, mais rien à faire ! jusqu'à ce que j'entends dans une vidéo " quand les...

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Tags: cuisine

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11 mars 2012

bon dimanche à vous ...

je vous propose une petite spécialité bien de chez nous, les beignets de banane ! on trouve dans beaucoup de jardins créoles, des bananiers, même Guémalde en a chez elle ! coucou ma belle ! quand vous avez plusieurs régimes qui mûrissent en même temps...

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Tags: cuisine, thermomix

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6 février 2012

mangez si vous avez froid !

et en l'occurence une brioche ! c'est troooooooooooop bon ! merci Maïwenn pour la recette ! pas de beurre, que 50 g d'huile d'olive ! et l'intérieur ! miam ! c'est parti bien vite !

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Tags: cuisine, thermomix

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8 décembre 2011

régalez-vous !

Noël à la Réunion, ce sont les flambloyants, les letchis qui se font désiré, il n'y en a pas beaucoup pour l'instant ! et le pâté créole ! j'adoooore ! on le mange traditionnellement accompagné d'un p'tit verre d'Anisette au choix, soit le pâté est fourré...

Posté par zicane à 04:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, thermomix

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13 septembre 2011

une brioche... trop bon !

ce matin, j'ai fait une brioche, comme il faut 2H de repos et 20 minutes de cuisson, je me suis prise à l'avance pour l'avoir pour le goûter ! elle était énorme, mon plat doit faire 30 cm de diamètre la recette disait " un grand moule" mais faut vraiment...

Posté par zicane à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, thermomix

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31 juillet 2011

à table !

ce midi, nous avons mangé des sandwichs ! pain fait maison ! et achards, plat typiquement créole mes petits pains sont des buns recette que j'ai trouvé chez Maiwenn du succulent blog La Main à la Pâte les miens sont un peu ratés, temps de levée trop long...

Posté par zicane à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, blog, thermomix

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21 juillet 2011

que du bonheur !

il faut que j'y arrive ! je sais coudre et je ne sais pas faire un pain ? non, non, non ! j'essaye encore et encore ! la dernière fois, la dernière levée a débordée dans mon four grâce à ce flop, j'ai compris pourquoi je ne réussissais pas ! j'ai fait...

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Tags: cuisine, thermomix, pain

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20 juillet 2011

un peu de fraicheur ...

dernièrement, j'ai passé un après-midi à préparer les goyaviers, c'est à dire enlever les petites graines pour avoir une belle pulpe pour en faire soit un nectar, soit de la confiture, j'ai congelé un peu de pulpe pour faire un sorbet la pulpe de goyavier...

Posté par zicane à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, thermomix

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8 juillet 2011

c'est l'heure de manger ...

miam, miam ! un bon carri de porc-carottes ! il vous faut 1KG de porc ( une grosse côte longue ) 2 têtes d'oignons 3-4 gousses d'ail 3 carottes thym kalou-pilé safran sel poivre bien faire revenir le porc coupé en gros dé ( bien coloré ) enlever ensuite...

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Tags: cuisine, thermomix

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3 juillet 2011

la cata dans la cuisine ...

on ne réussit pas tout ! 1ère levée d'une brioche dans un four éteint et préalablement chauffé à 60° trop de levure, temps de repos trop long pourtant j'ai suivi la recette au final, j'ai regardé des vidéos sur " comment faire son pain " et après la 1ère...

Posté par zicane à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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2 juillet 2011

c'est l'heure du repas !

j'espère que vous avez mangé parce qu'à midi, j'ai fait une pizza et je suis tellement fière que je l'ai mitraillée de photo ! c'est parti c'est une pâte à pain ! recette thermomix super réussi ! je n'ai mis que 5 g de levure ! et je l'ai précuite 10...

Posté par zicane à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, thermomix

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30 juin 2011

vive les vacances !

les petits sont à la case, faut les nourrir ! si vous voulez tester des nouvelles recettes de pain ou vous y mettre enfin, allez faire un petit tour là clic, clic sur la photo recettes de pain en images quant à moi, j'ai toujours du mal à doser la levure...

Posté par zicane à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, blog

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14 avril 2011

et le secret de mon cake surprise ...

j'ai oublié de vous dire pourquoi mon cake était aussi bon! mes excuses ! j'ai rajouté des oignons que j'ai au préalable, fait revenir dans une poêle avec un peu de sucre ! et hop on mélange le tout et régalez-vous ! et merci de tous vos coms pour Sarah...

Posté par zicane à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2011

mon cake surprise ...

ce week-end j'ai fait un cake salé, un régal ! recette tiré du livre "à table avec Thermomix " il vous faut : 180 g de farine levure 100 g de lait 80 g d'huile 3 oeufs 100 g de gruyère râpée du jambon ( moi j'ai mis une petite boite de thon naturel )...

Posté par zicane à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2011

accroc de choco !

un seul mot, excellent ! une tuerie! j'adore les gâteaux au chocolat qui ne tombe pas en miettes ! en me baladant ici ce n'est pas un forum mais il recense tous les nouveaux messages en rapport avec la cuisine des inscrites sur Hellocoton ! et je suis...

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23 mars 2011

miam, miam !

je me suis régalée ! vous voyez ce que c'est ? hum, des délicieuses chouquettes ! la recette, je l'ai trouvé sur le site de Thermomix/Vorwerk voilà la recette Espace_Recettes___Chouquettes___2010_08_31 ils sont un peu gros, j'en ai pas eu beaucoup !

Posté par zicane à 04:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2011

régalons-nous

chez nous, l'ananas, on en trouve toute l'année la confiture que j'ai faite dernièrement est vite partie ! alors faut en refaire ! avec 2 ananas, je peux avoir 2 pots, allez, je coupe mon ananas en cube, je le mets dans mon Thermomix, vroom, un petit...

Posté par zicane à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mon ile, cuisine, thermomix

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