c'est l'heure de manger ...

miam, miam !

un bon carri de porc-carottes !

il vous faut

1KG de porc ( une grosse côte longue )

2 têtes d'oignons

3-4 gousses d'ail

3 carottes

thym

kalou-pilé

safran

sel

poivre

bien faire revenir le porc coupé en gros dé

( bien coloré )

enlever ensuite le porc pour y metre oignon, ail

bien les faire suer et une fois bien coloré,

ajouter la viande

puis le safran, le thym, le kaloupilé

saler, poivrer

recouvrir d'eau, mettre les carottes à mi-cuisson

si la viande n'est pas bien cuite, rajouter de l'eau !

voilà, et vous devez obtenir ça !

bon appétit !

chez nous, en ce moment, c'est la saison des goyaviers,

petits fruits rouges au goût acidulé

j'adore  en préparer pour en faire des nectars !

mais les petits grains à l'intérieur me mènent la vie dure !

après avoir testé plusieurs passoire,

j'ai tenté la passoire du momix

et c'est génial !

maintenant je fais cuire mon riz au momix, dans cette passoire

et au dessus, je mets des légumes pour une cuisson vapeur !

20 minutes et voilà tout est prêt sans aucune surveillance !

ça passe assez vite, les grains ne passent absolument pas à travers les trous !

bien sûr; il ne faut pas trop mixer les fruits sinon les grains sont broyés

et là pas facile de les déloger,

et quand on boit, c'est comme des grains de sable dans la bouche !

et voilà ma purée de goyaviers !

j'en ai préparé pour une future réunion thermomix !

je vais la congeler dans des bacs à glaçons

pour en faire un délicieux sorbet !

Comments

[vanille09]

bonjour
merci de ta visite sur mon blog,j'arrive pour manger et prendre le soleil,ca a l'air tres bontu as un bel univers et tes efnats sont magnifiques
bonne journée

[cecile en balade]

très sympa
bises

[sand]

miam cela donne tropo envie c'est quoi lke kalou pillé ici y en a pas ni de goyavier dailleur bisous

[doudoune]

hum tu aguiche mais papille avec ce bon carry

bon j ai la chance d en manger souvent des bons
carrys on mange plus creole que zoreil a la maison
quand au goyaves j ai jamais gouter
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[claire]

miam!!!
merci pour le carry...bon pas de kaloupilé ici !
bisous
claire