des macarons,des vrais, enfin !

depuis le temps que j'essaie de les faire!!!!

que des ratages !!

ça se dit " ratages " ?

combien de vidéo visionnée ?

j'applique les conseils des uns et autres glanés sur les blogs,

mais rien à faire !

jusqu'à ce que j'entends dans une vidéo

" quand les macarons croûtent, il ne faut pas d'humidité dans la pièce " !!

ça a fait tilt dans ma tête !

c'est comme pour le pain,

maintenant j'ai trouvé le truc pour  réussir le pain car chez moi, il y a beaucoup d'humidité !

j'ai appliqué la même méthode pour les macarons!

et je les trouve parfait !

alors je vous montre ce que j'ai réussi !

85 au total!

total gavage !!!!lol

c'est ça la collerette ?

une seule plaque d'utiliser mais cuisson d'une plaque par une plaque !

aucun souci pour les décoller une fois cuit !

du sucre blanc au lieu du sucre roux, car étant sur une ile productrice de sucre,

on utilise plus de sucre roux, plus sucré aussi !

 

 ganche choco parfumé au rhum charette

le colorant bleu en poudre, ne supporte pas trop la chaleur pourtant à 150°

à déguster sans modération  !!

si vous  plaisent et que vous voulez aussi les réussir,

laissez moi un message!

Comments

[Chibimal]

Tes macarons sont tout simplement magnifiques ! On a l'eau à la bouche rien qu'à les regarder !

[lilly]

miam ils ont l'air délicieux!!



attende a moin mi arrive!!

[Dédée]

Miam, tu as bien eu raison de perséverer, car tes macarons sont trés beaux...Je veux bien la petite astuce au cas où je me déciderais à en faire...Bisous et bon appétit

[clauderose]

Ils sont bien appétissants tes macarons!En plus tes coloris font rêver!

Décidément on en fait beaucoup à la Réunion, car mon petit fils vient aussi de m'envoyer une photo pleine de sa production de macarons

[Troipom]

ohhhh lalalaaa! sont superbes tes macarons! j'en veux aussi! un secret qu'on veut toute decouvrir!

bisous