07 décembre 2009

quel menu pour Noël ?

il pleut, alors je surfe en ce moment pour trouver des idées de recettes pour les fêtespour un buffet froidla mode est au cake !je me suis dit, est ce qu'il existe une recette de cake au foie gras ?je l'ai trouvée !la voici :3 oeufs 150 g de farine levure5 cl d'huile12 cl de lait chaud100 g de gruyère200 g de fois gras50 g d'amande effiléessel, poivrechauffer le four à 180 °mélanger les oeufs avec la farine et la levurey rajouter l'huile, le lait chauffé, le sel et le poivreen dernier, rajouter le gruyère et un peu d'amande... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

mes nems

ça y est, je les ai fait !ils sont miam, un vrai régal !si vous vous voulez les réussir, il suffit de suivre la recette de Hervé!moi, j'ai déjà le coup de main car j'en ai déjà fait à plusieurs reprises!j'ai changé les ingrédients .j'en mangerai bien avec du foie gras à l'intérieur !miam!les ingrédients que j'ai utilisé :galette de riz vermicelle de sojachampignon déshydratécarottechouailoignongingembrecrevettela quantité ? à l'oeil !une fois la farce préparée,mettre un petit tas sur le bord et roulertravailler sur un chiffon... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

la bonne trouvaille !

je reçois du monde demain et j'ai envie de faire des nems !vous savez ce que c'est ? j'en ai déjà fait, mais je voulais être sûre que je n'oublierai aucun ingrédients,alors un petit surf sur le netet j'ai découvert un site qui donne des recettes en vidéo !oui, il y a beaucoup !mais celui-là, j'ai vraiment accroché !vous connaissez Hervé ? je vous laisse le découvrir il y a la recette des nems et bien d'autres plus appétissantes les unes des autres sur son site !
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08 août 2009

mon sorbet aux fruits rouges

j'ai momix, je n'ai pas besoin d'une sorbetière pour faire de la glace !je peux vous assurer que c'est excellent et pas besoin de mettre au congélateur avant de la manger,on attaque de suite !si, si, si !!!la recette 500 g de fruits congelésc'est ça le secret !de préférence, mettre les fruits quelques jours auparavant car il faut qu'ils soient durs comme des cailloux!et de la grosseur d'un petit caillou80 g de sucre1 blanc d'œufmettre le sucre dans momix et mixer 10 sec / vit 9 , et on obtient du sucre glacesi, si, si , je n'achète... [Lire la suite]
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05 août 2009

UNE BRIOCHE

miam, miam ! ! !on s'est régalé !tiens, une petite main a volé un morceau !c'est ma première brioche , bien réussi , dans la machine à pain, programme pâte et ensuite je l'ai façonné avant d la mettre au four .la recette :300 g de farine200 ml de lait 5 g de levure boulangère sel 1 càsoupe de sucre 25 g de beurre dans la machine à pain :mettre d'abord beurre, lait, sucre, sel,farine, levurelaissez la machine travailler et ensuite soit, vous avez choisi une cuisson dans la MAP,soit au four, 15 à 20 minutes à 180 °bon appétit !
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24 juillet 2009

des yaourts ! immangeables !

ouais, ouais !!que je vous explique , j'ai une intolérance au lactose,donc, j'ai goûté un yaourtje vous dis pas comme j'ai eu mal !!!!!cela fait longtemps que je n'ai pas eu autant de douleurs!!c'est pour cela que c'est immangeable .... pour moi !à part cela, ils sont très bons !dommage !je crois que ma yaourtière sera du voyage pour une future brocante !
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24 juillet 2009

escursion dans un supermarché asiatique

hier, profitant que j'étais sur St Pierre, je suis allée dans un supermarché asiatique,en fouillant bien, on trouve de nombreux trésors !mes trouvailles, des trouvailles car c'est pas cher :de l'agar agar en poudre , enfin !!!!de la cannelle en bâtonde l'amande amerdes fruits au sirop, letchi, longani, ananas.on en trouve dans les grandes surfaces, mais c'est le prix qui fait la différence !
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13 juillet 2009

mon 1er pain au momix

aujourd'hui j'ai voulu essayer un pain de campagneétant une nouvelle utilisatrice de momix, je prends mon livre de recette pour faire ce beau pain !normal ! vous me direz !mais ce que j'ai oublié, c'est d'appuyer sur le mode balance!donc la farine, je ne sais pas combien il y avait !!!mais bon, je ne suis déçue, mon pain est joli et il est bon , miam, miam .......
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13 juillet 2009

pourquoi pas un régime ! ! ! ! ! ! ! ! !! ! ! !! ! ! ! !! !

je découvre les soupes !ben oui, j'aimais pas les faire auparavant, fallait laver plein de choses ,trop d'eau,mais finalement avec momix, c'est complètement différent !finalement à l'achat, c'est chermais en réfléchissant bien,je ne gaspille plus le gaz  car avec momixen 17 minutes, on n'a une soupe !plus de risque que ça brûle !et j'en passe ! ! ! ! ! ! maintenant, c'est l'hiver chez moi , la soupe, c'est soit le midi, soit le soir !je me suis dit, tiens peut-être que je perdrais quelques centimètres de tour de taille !on ne... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

LE VOILA !!!!!

je vous présente mon Thermomix !!  j'ai vidé mes placards car à lui seul il remplace 20 appareils ménagers !!j'ai fait un gâteau, plus de vaisselle !il change vraiment noter façon de cuisiner et notre vie carle temps que je cuis quelque chose, j'ai le temps de poster des messages !!!j'avais quelques goyaviers dans le jardin ,petits fruits rouges, bien acidulés qu'on trouve chez nous j'ai quelque chose dans le four, ça sent bon !!et avec ça, j'ai fait ça ! ! c'est excellent !!!c'est riche en vit C !et voilà ce qu'il y avait dans... [Lire la suite]
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