09 avril 2013

parce qu'on est des gourmandes !

elle l'a proposé sur son blog, d'ailleurs, on en voit partout sur la blogosphère, alors moi aussi, j'ai testé et je confirme troooooooooop bon !! elle, c'est Sableturquoise, et voilà les miens,  mes mugs cakes ! cuit en 50 secondes dans le micro ondes !! la recette est chez elle c'est bon ! j'ai eu 4 tasses à café !! bienvenue à mes nouvelles abonnées ! j'espère que vous vous plairez chez moi  
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29 décembre 2012

macarons en tenue de fête !

j'ai trouvé comment faire ses coques de macarons à l'avance, je devais les congeler et finalement, j'ai vu quelque part qu'on pouvait les garder au frais dans une boite hermétique sans ganache alors dès jeudi, j'ai commencé à macaronner ! j'ai tenté de les colorer or et argent mais raté ! alors, comme on voit un partout sur tous les blogs, un coup de pinceau et les voilà parés d'un voile or et argent ! j'ai suivi un conseil, celui de baisser le four lorsque les couleurs sont claires 135°et 25 minutes de cuisson et résultat ... [Lire la suite]
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26 décembre 2012

le pâté créole

le pâté créole est traditionnellement fait lors des fêtes de fin d'année fourré soit de viande soit de confiture VERSION THERMOMIX Pâté créole ingrédients: 500 g de farine 125 g de sucre 250 g de beurre 3 jaunes d'oeufs+ 1 entier 1 jaune pour dorer 1/2 sachet de levure 50g d'anisette 1/4 c à café de safran poivre sel thym recette: mélanger le safran à l'anisette dans un verre mettre le verre sur le couvercle, faire la tare et peser l'anisette couper le beurre en morceaux et le mettre dans le bol avec tous... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

un samedi entre filles....

tous les derniers samedis de chaque mois, Thermomix organise un atelier culinaire! je suis allée à celui d'hier, moments de rigolade, de découverte, de papotage et bien sûr de dégustation au menu Caviar d'aubergine Délice de foie de volailles orangina PALMIERS SAUMON BASILIC Pétillant de melon Pizza napolitaine Rillettes de saumon sorbet à l'ananas-fraise tapenade Tartare de poisson Toast sorbet au concombre ah lala ! je me suis régalée, il y avait des choses que je n'avais jamais goûté bravo les filles ! on a... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

pour ma petite soeur

samedi, j'ai organisé chez moi, une démo Thermomix, le but, faire découvrir les qualités de la bête ! on a passé l'après midi à manger ! un festin ! pas 1 ni 2 ni 3 mais comme on dit en créole, " un tacon zaffair "!! moi qu'est ce que je gagne dans tout ça ? un bon moment passé entre fille il y avait des maris très intéressés par la bête qui ont voulu venir partager ce moment avec nous ! je suis pour le partage donc j'ai partagé mon expérience momix ! donc moi, j'ai eu un livre " mille et 1 pâtes " !! et ma p'tite soeur a... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

étonnant ce gâteau !

je l'ai découvert sur le site de recette de thermomix, je l'ai fait aussitôt ! bien belles ces marbrures ! la recette ici sur le blog de Papilles avant d'enfourner, ce gâteau est un régal pour les yeux une fois cuit, juju me fait remarquer qu le gâteau ressemble à une tête! booooooooooooooooooooooooh ! vous avez eu peur ? pour que les marbrures soient plus prononcées, je pense qu'il faut diviser la pâte 1/3 choco et 2/3 vanille ! alors? vous avez envie de le faire ? verdict des enfants : excellent ! à eux... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

à table

si j'y arrive, vous aussi ! j'ai testé les briochettes de Maiwenn du blog la Main à la Pâte miam miam ! pour la recette, allez voir Maiwenn  merci à elle pour ses superbes recettes ! j'ai fourré de pépites de choco mais les enfants n'aiment pas ! nature pour la fois prochaine ! j'ai utilisé cette levure ! j'en suis fan car le goût de la levure n'est pas fort! j'ai mis à lever dans le four allumé à 60° comme indiqué dans la recette et ça gonffle ! trop cuit pour moi ! je mettrai le four à 190 ° la fois... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

gâteau ti-son

une recette bien créole, le gâteau ti-son ce que chez nous on appelle le ti-son, c'est simplement la farine de maïs donc, vous pouvez le faire également car c'est facile d'en trouver chez vous ! il est bien meilleur le lendemain ! juju adore tellement que regardez ce qu'il a fait de mon gâteau une caverne ! recette faite au thermomix la recette est par ici en pdf gateau_ti_son et la version  sans thermomix est par ici    
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12 septembre 2012

à table !

si vous voulez manger ça, un bon shop suy de poulet, vous aurez besoin de quelques légumes de l'ail et du gingembre de 3 blancs de poulet macérés dans du siave au champignon, de la sauce poisson et du poivre et d'un wok de la sauce d'huitre et de la poudre manioc   faites revenir les légumes un  par unavec un peu d'ail et mettre de côté puis la viande mélanger une petite cuillère de poudre de manioc dans un peu d'eau froide et y ajouter ensuite un peu de sauce d'huitre et verser sur la viande,... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

aux fourneaux,les filles !!

mon ile, ile de la Réunion, où différentes  cultures   se côtoient,  fusionnent pour donner un métissage unique au monde . et si on parlait cuisine ? j'apprécie plus particulièrement la cuisine chinoise ! hier, j'avais envie de manger des mines mais faites avec des pâtes fraiches ! on s'est régalé ! ma recette des pâtes : 1 oeuf pour 100 g de farine disons que c'est la proportion pour une personne parce que nous sommes de grands gourmands!! donc pour 4 personnes, 4 oeufs pour 400 g de farine ayant un... [Lire la suite]
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