lorsque le temps est à la pluie comme ce weekend,
nous avons tendance à manger !
je vous propose une petite recette bien de chez nous,
le hachard de chouchou !
en métropole, il est connu sous le nom de christophine .

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il vous faut:
1 chouchou
2 gousses d'ail
sel
vinaigre

enlever la peau sur le chouchou,
il faut le faire sous l'eau pour ne pas avoir les mains tachées!
les couper comme des frites

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faire dorer l'ail dans un peu d'huile

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y mettre ensuite une pointe de safran (curcuma )

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et y mettre le chouchou

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laisser cuire à petit feu en couvrant,

lorsque c'est cuit et refroidi,
y mettre 2 cuillères de vinaigre ou plus si affinité !

voilà et c'est tout!
un régal
pour les amateurs de piment,
vous pouvez y mettre des gros piments à cuire en même temps que le chouchou .

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